5 receitas de Kefir para Emagrecer

O kefir tem feito sucesso por onde passa e isso acontece não só porque ele é uma opção muito saudável e poderosa contra doenças, mas também porque seu sabor é bem interessante. Além disso, ele é bem versátil e vai bem com quase todos os pratos que conhecemos.
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Para provar isso, separamos 5 receitas de kefir para emagrecer que vão te surpreender. Saudáveis, gostosas e ótimas para quem quer perder peso, elas são tudo que faltava no seu cardápio fitness. E garantimos: ninguém vai notar que as receitas foram preparadas com um ingrediente tão diferente e a família toda vai adorar!

A dica para que todas as receitas de kefir para emagrecer fiquem bem saborosas é deixá-lo fermentando sempre por no máximo 12 horas, para que o sabor fique menos ácido. Confira logo abaixo tudo que separamos!

Receitas de Kefir

#01 – Cream Cheese de Kefir

INGREDIENTES

• 500 ml de leite gelado
• 1 colher de sopa de grão de kefir

MODO DE PREPARO

1. Coloque o grão de kefir no leite e deixe fermentando por 12 horas
2. Depois, misture tudo com uma colher
3. Com o auxílio de uma peneira, separe os grãos do leite
4. Pegue um coador de pano novo e coloque-o em um recipiente alto
5. Despeje o conteúdo do leite já sem os grãos e deixe coando por 4 horas
6. Depois, leve tudo que ficou no coador para a geladeira
7. Está pronto seu cream cheese de kefir

Rendimento: 1 pote de chá de kefir. Utilizaremos esse cream cheese para receitas abaixo. Por isso, já treine fazê-lo em casa, pois esse é o ponto de partida para elaborar mais receitas de kefir!

#02 – Suflê de espinafre com Kefir

INGREDIENTES

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite de kefir
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de cream cheese de kefir
• 3 xícaras de chá de espinafre cozido escorrido e picado
• 2 gemas
• 2 claras

MODO DE PREPARO

1. O primeiro passo é derreter a manteiga em uma panela antiaderente
2. Adicione a farinha aos poucos junto com o leite de kefir. Mexa bem
3. Irá formar uma massa grossa. Coloque uma pitada de pimenta (adicione o Cream Cheese de kefir)
4. O espinafre deve ser cozido e picado. Adicione-o à mistura anterior
5. Deixe derreter tudo e adicione as gemas previamente batidas com um garfo
6. Desligue e separe
7. Bata as claras em neve e adicione à mistura separada com bastante delicadeza
8. Coloque tudo em um local adequado e leve ao forno por 35 minutos
9. Está pronto!

Rendimento: Um suflê médio. Essa é uma das receitas de kefir que fica mais saborosa e interessante de preparar até mesmo em festas e eventos!

Anote agora a Terceira receita!

#03 – Bolo de laranja com Kefir

INGREDIENTES

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de aveia fina
• 1 colher de sopa de farinha de quinoa
• Meia xícara de kefir de leite
• Meia xícara de suco de laranja
• 1/3 de xícara de margarina sem sal
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de mel
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Unte uma forma com a farinha e deixe-a reservada
2. Na batedeira, misture o açúcar mascavo, o mel e a margarina. Bata bem
3. Adicione os ovos e bata novamente
4. Adicione o kefir e o suco de laranja e bata em velocidade baixa
5. Adicione a quinua, a farinha e a aveia sempre batendo na velocidade baixa
6. Pare de bater, adicione o fermento e misture com uma colher
7. Leve tudo para a forma e asse por 40 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus
8. Quando estiver frio, desenforme e sirva

Rendimento: 10 pedaços médios. De todas as receitas de kefir, essa é a que mais chama a atenção. Afinal, quem não adora um bolo de laranja fresquinho? Fica uma delícia, com a vantagem de ser muito saudável!

#04 – Pão integral com Kefir

INGREDIENTES

• Meia xícara de kefir de leite
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• Meia xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa rasa de mel
• Alho
• Azeite
• 1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

1. Separe uma tigela grande e coloque nela o kefir, o ovo, o mel, o açúcar e o fermento (misture bem)
2. Depois, adicione as farinhas e misture novamente
3. Coloque um pouco de azeite, adicione margarina e uma pitada de sal (misture bastante)
4. Agora, pegue a massa com as mãos e sove-a bastante. Adicione um pouco de alho e misture novamente
5. Na pia, abra a massa e a enrole. Coloque a massa em uma forma e deixe-a descansando por uma hora
6. Depois, asse por 45 minutos em forno pré-aquecido em 180 graus
7. Está pronto seu delicioso pão integral de kefir

Rendimento: 10 pedaços médios.

Vamos à quinta de 5 receitas!

#05 – Patê de azeitona e Kefir

INGREDIENTES

• 5 azeitonas grandes e pretas (de preferência, sem caroço)
• Meia xícara de de kefir de leite
• 1 colher de café de alho desidratado
• 1 colher de café rasa de cebolinha desidratada
• Azeite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Com o auxílio do liquidificador, bata todos os ingredientes na potência máxima, até que eles atinjam um ponto bem homogêneo
2. Coloque tudo em um pote de vidro para que o kefir não estrague
3. Leve para a geladeira por 4 horas ou mais
4. Está pronto seu patê de azeitonas e kefir

Rendimento: Um pote grande. A dica aqui é manter na geladeira por até 5 dias e consumir nesse período.

Lembre-se que o kefir pode ser reproduzido sempre e que vale a pena ter seu próprio cultivo em casa. Quando houver uma quantidade grande, doe o seu para um amigo ou vizinho!

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Gostou das receitas de kefir para emagrecer? Comente aqui embaixo algumas receitas que você costuma fazer com Kefir e compartilhe com os demais leitores! Até a próxima!