Creme de Brócolis (excelente para acompanhar seu Frango com Batata Doce)

Ontem na minha última refeição sólida do dia, meu creme de brócolis deu água na boca de muita gente. 👅💦

INGREDIENTES

• 1 maço de brócolis (aproximadamente 400g);
• 1 talo de alho-poró;
• 1 pote (250g) de creme de ricota;
• 2 xícaras de leite desnatado;
• Sal, pimenta do reino preta e noz mascada a gosto.

MODO DE PREPARO

• Lave bem o brócolis e corte em pedaços pequenos (cozinhe por 5 minutos no vapor);
• No caso do alho-poró, vamos utilizar a parte branca, então cortamos as folhas e um pouco da base, utilizaremos somente o talo (depois disso é só picar);
• Em um processador, coloque o brócolis já cozido e o alho-poró para triturar (quem não tiver processador pode usar o liquidificador);
• Coloque o triturado em uma panela e tempere com sal, pimenta e noz moscada;
• Em seguida adicione o creme de ricota e o leite (misture bem e deixe cozinhar por uns 5 minutos).

Sirva o Creme, e saboreie a vontade!!!

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