A beterraba é uma hortaliça cheia de nutrientes e é utilizada por muitas pessoas para evitar ou tratar da anemia, mas ao contrário do que se pensa, este vegetal não é rico em ferro e não tem utilidade para a anemia.
A beterraba, no entanto, tem outras propriedades nutricionais e é rica em nitrato que aumenta o fluxo sanguíneo, por isso o suco de beterraba vasodilatador surgiu como uma bebida para turbinar os treinos na academia e também para tratar algumas doenças como a hipertensão.
A funcionalidade da beterraba como vasodilatadora acontece devido ao nitrato que é convertido em nitrito e depois em óxido nítrico, este último favorece que o músculo liso dos vasos sanguíneos relaxe permitindo maior fluxo de sangue, aumentando a capacidade de oxigenação e o transporte de nutrientes para os músculos.
Além do nitrato, a beterraba também é uma boa fonte de carboidratos ajudando a fornecer energia para os exercícios físicos e isso faz do suco de beterraba vasodilatador uma bebida eficiente para a prática esportiva.
No entanto, existem algumas ressalvas para alguns grupos para o consumo deste vegetal e neste artigo discutiremos sobre este assunto, mostrarmos também os seus benefícios comprovados pela ciência e receitas deliciosas de suco de beterraba para melhorar seus treinos e sua saúde!
Por isso continue a ler!
Nutrientes da Beterraba
Como citamos no início, a beterraba não é um alimento rico em ferro, em uma porção de 100 g ela tem apenas 0,3 mg deste mineral se estiver crua e quando cozida 0,2 mg, mas em compensação é rica em outros nutrientes.
É importante ressaltar que estas propriedades nutricionais são mais preservadas quando a consumimos crua, pois no cozimento perde-se uma parte destes nutrientes.
Levando-se isso em consideração, quem está em busca de dar um Pump nos Treinos, o suco de beterraba vasodilatador preservará suas propriedades.
Confira a lista de nutrientes da beterraba:
# Betacaroteno e Flavonoides
Antioxidantes que defendem as células de sofrerem a ação dos radicais livres que as envelhecem e provocam doenças.
# Vitamina A
Importante para evitar doenças como a catarata, tem ação antioxidante, protege o sistema imune.
#Vitaminas do complexo B
Participam do metabolismo dos macronutrientes, protegem o sistema nervoso, além de inúmeras funções.
# Minerais
Potássio, magnésio, cálcio, sódio, fósforo, ferro, zinco.
# Fibras Solúveis e Insolúveis
Melhoram a função intestinal, aumentam a saciedade.
# Carboidratos
Fornecem energia ao organismo.
O que dizem os estudos sobre a beterraba para a performance atlética e saúde
# Estudos realizados demonstraram que houve um aumento de 10% no rendimento de atletas que consumiram o suco de beterraba e 16% no aumento da força durante treinamentos.
# A Revista de la Academia de Nutricion y Dietética de España divulgou uma análise que mostrou que corredores que consumiram 200g de beterraba 1 hora antes das provas, correram 3% mais rápido do que aqueles que não consumiram.
# Estudos têm demonstrado que consumir suco de beterraba melhora a performance em treinos mais longos e de força. Atletas que consumiram o suco economizaram energia durante seus treinos, tiveram menos fadiga muscular e mais força.
# Pesquisas comprovaram que pessoas que consomem regularmente este vegetal têm uma saúde melhor devido aos seus benefícios nutricionais que permitem favorecer o fluxo sanguíneo, melhorando a pressão arterial e os batimentos cardíacos.
# Em 2011 um grupo de cientistas na Suécia divulgou uma pesquisa indicando que o nitrato reduz o uso do oxigênio durante os exercícios físicos.
# Em 2015 o Health Line divulgou um estudo que demonstrou os benefícios do suco de beterraba vasodilatador para aumentar a força muscular em pacientes portadores de insuficiência cardíaca. Estes pacientes tiveram um aumento de 13% na força muscular após 2 horas de consumirem o suco.
Os resultados destes estudos estão todos relacionados a ação vasodilatadora que é provocada pelo nitrato.
Quem precisa tomar cuidado com o consumo do suco de beterraba vasodilatador
Apesar de todos os benefícios desta hortaliça, algumas pessoas podem se prejudicar se consumirem em excesso este alimento, por isso para alguns antes de começar a tomar o suco de beterraba vasodilatador é aconselhável consultar um médico ou nutricionista.
Confira os grupos que necessitam de maior cuidado no consumo da beterraba:
# Pessoas com propensão a cálculos renais: a beterraba é rica em oxalato que contribui com a formação de cálculos renais.
# A beterraba tem carboidratos de cadeia curta, conhecidos como FODMAPS, servem de alimentos para bactérias que habitam a flora intestinal, por isso pessoas portadoras de Síndrome do Intestino Irritável ou outras doenças inflamatórias intestinais podem sofrer com distúrbios digestivos.
# Pessoas com hipotensão (pressão baixa), devido o aumento do fluxo sanguíneo, a pressão arterial pode cair ainda mais e causar desmaios.
# Pacientes que tomam medicamentos para hipertensão podem também ficar com a pressão muito baixa e sofrer tonturas e desmaios.
Receitas de suco de beterraba vasodilatador
#1 – Suco de beterraba, limão e Cenoura
INGREDIENTES
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- 1 cenoura média picada sem casca;
- 1/2 beterraba sem casca fatiada;
- Suco de 1 limão
- 250ml de água mineral ou filtrada gelada.
- 1 colher de sobremesa de mel
MODO DE PREPARO
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- Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida sem coar.
#2 – Suco de beterraba e laranja
INGREDIENTES
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- 1 beterraba sem casca cortada em pedaços;
- Suco de 1 laranja
- 250 ml de água de coco natural
MODO DE PREPARO
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- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba a seguir, se quiser adicione gelo. Não precisa coar.
#3 – Suco de beterraba, morango e iogurte natural
INGREDIENTES
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- 1 beterraba pequena sem casca cortada em fatias;
- 1/2 pote de iogurte natural desnatado;
- ½ xícara de morangos cortados ;
- 100 ml de água gelada.
MODO DE PREPARO
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- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.
#4 – Suco de beterraba com hortelã
INGREDIENTES
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- 1 beterraba média sem casca e picada;
- Suco de 1 laranja
- 1 colher de sobremesa de folhas de hortelã
- 150 ml de água.
MODO DE PREPARO
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- Bata todos os ingredientes. Beba em seguida.
#5 – Suco de beterraba com melão
INGREDIENTES
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- 2 colheres de sopa de beterraba crua ralada;
- 1 fatia de melão
- 150 ml de água de coco;
- 1 colher de sopa de mel;
- 250 ml de água de coco
MODO DE PREPARO
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- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.
#6 – Suco de beterraba e maçã
INGREDIENTES
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- 1 beterraba pequena com casca;
- 1 maçã com casca;
- Suco de 1 limão;
- 250 ml de água gelada
- 1 colher de chá de canela
MODO DE PREPARO
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- Bata todos os ingredientes ao liquidificador e beba a seguir.
#7 – Suco de beterraba, açaí e banana
INGREDIENTES
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- ½ beterraba crua e sem casca
- 50 gramas de polpa de açaí congelada
- 1 banana média
- 300 ml de água mineral
- 1 colher de sopa de mel
MODO DE PREPARO
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- Primeiramente bata a polpa de açaí com a água, acrescente os outros ingredientes e bata novamente. Bebe em seguida.
#8 – Suco de beterraba e melancia
INGREDIENTES
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- ½ beterraba crua;
- 1 fatia média de melancia;
- 1 colher de sobremesa de folhas de hortelã
- 1 colher de sobremesa de mel (opcional)
- 250 ml de água
MODO DE PREPARO
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- Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
#9 – Suco de beterraba com manga
INGREDIENTES
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- 1 beterraba pequena sem casca
- ½manga cortada em cubos
- 4 morangos cortados
- 250 ml de água filtrada
MODO DE PREPARO
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- Bater no liquidificador e tomar.
#10 – Suco de beterraba com cenoura, maçã e laranja
INGREDIENTES
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- 1 beterraba crua
- 1 cenoura pequena crua
- Suco de 1 laranja
- 1 maçã com casca cortada
- 1 colher de sopa de mel
- 250 ml de água gelada
MODO DE PREPARO
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- Bater tudo no liquidificador e tomar.
Como tomar o suco de beterraba para treinar
Os estudos demonstram que o pico do nitrato acontece entre 1 e 2 horas após a ingestão do suco de beterraba vasodilatador.
O melhor momento então para o consumo é de 1 a 2 horas antes dos treinos quando o objetivo for melhorar a performance física.
Para finalizar…
O suco de beterraba vasodilatador tem eficiência comprovada pela ciência para turbinar os treinos na academia e melhorar a performance atlética, porém para alguns grupos é preciso alguns cuidados como foi descrito aqui.
No geral a beterraba tem alto valor nutricional mesmo que ela não seja útil para tratar anemia, pois tem muitas outras propriedades nutricionais.
Este foi nosso artigo de hoje e esperamos que tenham gostado das informações!
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Até a próxima amores!
Referências
Ricardo Alfredo Kluge; Ana Paula Preczenhak.BETALAÍNAS EM BETERRABA MINIMAMENTE PROCESSADA: PERDAS E FORMAS DE PRESERVAÇÃO. Rev. Iber. Tecnología Postcosecha Vol 17(2):175-192, 2016.
Thaísa Ghiarone; et al. SUPLEMENTAÇÃO DE NITRATO E SUA RELAÇÃO COM A FORMAÇÃO DE ÓXIDO NÍTRICO E EXERCÍCIO FÍSICO. Rev. Acta Brasileira do Movimento Humano – Vol.4, n.4, p.103 -135 – Jul/Set., 2014.
