10 maio

Creme de Brócolis (excelente para acompanhar seu Frango com Batata Doce)

Creme de Brocolis_Ontem na minha última refeição sólida do dia, meu creme de brócolis deu água na boca de muita gente. 👅💦

 

INGREDIENTES

  • 1 maço de brócolis (aproximadamente 400g);
  • 1 talo de alho-poró;
  • 1 pote (250g) de creme de ricota;
  • 2 xícaras de leite desnatado;
  • Sal, pimenta do reino preta e noz mascada a gosto.

 

MODO DE PREPARO

  • Lave bem o brócolis e corte em pedaços pequenos (cozinhe por 5 minutos no vapor);
  • No caso do alho-poró, vamos utilizar a parte branca, então cortamos as folhas e um pouco da base, utilizaremos somente o talo (depois disso é só picar);
  • Em um processador, coloque o brócolis já cozido e o alho-poró para triturar (quem não tiver processador pode usar o liquidificador);
  • Coloque o triturado em uma panela e tempere com sal, pimenta e noz moscada;
  • Em seguida adicione o creme de ricota e o leite (misture bem e deixe cozinhar por uns 5 minutos).

 

Sirva o Creme, e saboreie a vontade!!!

 

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